Tubercules et racines

L’attiéké traditionnel de manioc est une spécialité culinaire emblématique de la Côte d’Ivoire, préparée à partir de manioc soigneusement sélectionné, transformé selon un savoir-faire traditionnel. Fermenté, pressé puis cuit à la vapeur, il offre une texture légère et légèrement granuleuse ainsi qu’un goût authentique et savoureux.